Emmentaler Käsechips mit Kräutern und Avocado-Dip
Zutaten
| 100 g | WOERLE Emmentaler aus Heumilch |
|---|---|
| 2 | Stk. WOERLE Salzburger Toast-Scheiben |
| 1 | kleine Hand voll frischer Kräuter (z.B. Rosmarin und Petersilie) |
| 2 | Zehen Knoblauch |
| 1 | reife Avocado |
| 1 EL | Crème Fraîche |
| 1 TL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Den Emmentaler reiben, die Salzburger Toast-Scheiben in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2:
Die Kräuter versäubern und gemeinsam mit einer Zehe Knoblauch fein hacken.
Schritt 3:
Käse, Kräuter und Knoblauch gut vermengen und in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen und goldbraun ist. Anschließend abkühlen lassen.
Schritt 4:
Die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch entnehmen, die zweite Knoblauchzehe hacken. Avocado, Zitronensaft, Knoblauch und Crème Fraîche vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5:
Käsechips und Dip gemeinsam servieren.
