Der WOERLE Blog
Lernen, verstehen, weitererzählen
Seit dem Start 2019 begleiten wir unser Leuchtturmprojekt „Artenvielfalt in Bauernhand“ durch ein eigens mit dem ÖKL entwickeltes Bildungsprogramm in Form von Vorträgen, Seminaren und Praxiswerkstätten, um die Bewusstseinsbildung für das Thema…
Woerle belohnt Bauern für CO₂-Einsparungen
Unter dem Titel „WOERLE wirkt weiter“ wurde in der Henndorfer Privatkäserei 2020 ein umfangreiches Nachhaltigkeitsprojekt für die Artenvielfalt initiiert. Seither wurde bereits eine Reihe von Maßnahmen umgesetzt. Heuer legt man den…
Käseguide für Genießer
Käseliebhaber schweben im Genusshimmel, wenn es als Hauptgericht eine Käseplatte gibt oder eine kleine Käseauswahl als Dessert. Damit ihr bei eurer nächsten Einladung als Gourmetexperten punktet, haben wir hier ein…
Brot und Käse – ein absolutes Dreamteam
Frisch, mild, würzig: Jeder von uns hat seine eigenen Käsevorlieben. Und wenn’s ums Brot geht? Das spielt meist nur die Rolle des „Begleiters“. Dabei sind gerade bei diesen beiden Lebensmitteln…
Kühlschrank richtig einräumen
Jeder spricht von der Klimakrise und spätestens seit Greta Thunberg hat auch bei so manchem Jugendlichen ein Umdenken eingesetzt. Oft reichen schon kleine Schritte, um eine große Wirkung zu erzielen.…
WOERLEs Geschichte
Die Tradition der Feinkäserei Woerle geht auf Johann Baptist Woerle, einen visionären Käsemacher, zurück, der um 1870 herum auszog, um ideale Bedingungen für die Produktion von Emmentaler zu finden. Ausgehend…
