Vollmilch und Obers in einem Topf erwärmen. Den Käse leicht zerkleinern und in der Milch-Obers-Mischung schmelzen, dabei aufpassen, dass die Masse nicht zu kochen beginnt. Mit Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und zu Nachos servieren.