Aus dem Teig mit einem Teelöffel Stücke abnehmen, in der Handfläche kleine glatte Kügelchen formen und in die Mitte eine Mulde mit dem Finger hineindrücken oder Kekse ausstechen (Linzeraugen Form ist hier sehr schön).
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 170°C Heißluft ca. 12-15 Minuten leicht goldbraun backen. Abkühlen lassen.