Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen. Frühlingszwiebel und Cocktailtomaten in kleine Würfel schneiden. Woerle Emmentaler fein reiben. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren.
Schritt 2
Die Masse in die eingefetteten Muffinformen geben. Die Muffins 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3
Für die Creme Frischkäse und Sauerrahm verrühren und mit Zitronenabrieb und Pfeffer abschmecken. Frische Kresse unterheben.
Schritt 4
Die Frischkäsecreme mit einem Spritzbeutel dekorativ auf die Muffins dressieren und die Muffins abschließend mit geriebenem Emmentaler bestreuen.