Refreshing radish salad with Mondseer

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Erfrischender Rettichsalat mit Mondseer

Refreshing radish salad with Mondseer

servings

Erfrischender Rettichsalat mit Mondseer
Erfrischender Rettichsalat mit Mondseer
Erfrischender Rettichsalat mit Mondseer

Step 1

Peel radish and roughly grate, cut cucumber into small thin strips. Place in separate bowls, salt and leave to stand for 15 minutes.

Step 2

Express the radish and cucumber well, mix together. Skillsseer thinly rustle, peel apple and roughly rustle (if desired, drizzle with some lemon juice so it doesn’t get dark). Add cheese and apple to the vegetables and mix well.

Erfrischender Rettichsalat mit Mondseer
Erfrischender Rettichsalat mit Mondseer
Erfrischender Rettichsalat mit Mondseer
Erfrischender Rettichsalat mit Mondseer
Erfrischender Rettichsalat mit Mondseer
Erfrischender Rettichsalat mit Mondseer

Step 3

For the marinade, mix oil with lemon juice and vinegar. Season with salt and pepper. Add to the salad and season with finely chopped parsley.